WeFood vende solo cibi scaduti. Si tratta di un nuovo supermercato a Copenaghen, dove i prodotti, rigorosamente scaduti o con la confezione leggermente danneggiata, sono scontati del 50 per cento.
WeFood, che ha aperto il 22 febbraio, è in assoluto il primo supermercato in Danimarca con l’esplicito obiettivo di ridurre il surplus alimentare e abbattere le quantità di rifiuti alimentari.
Solo in Danimarca sono 700mila le tonnellate di cibo sprecato e 1,3 miliardi di tonnellate in tutto il mondo. Il supermercato spera di attirare una clientela con la forte coscienza ambientale e le persone con un basso reddito. Il progetto è stato portato avanti da Folkekirkens Nodhjelp, una Ong locale.
Anche in altre parti d’Europa si stanno mettendo in atto misure per ridurre lo spreco alimentare. In Francia ad esempio è vietato buttare via il cibo invenduto e i ristoranti stanno implementando l’uso di contenitori per portare a casa il cibo avanzato.
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